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10 tolle Avocado-Salate

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10 tolle Salate mit Avocado

Lust auf Avocado? Wir geben dir Deckung.

Wir haben 10 unserer beliebtesten nahrhaften und köstlichen Salate mit Avocado zusammengestellt. Diese Optionen reichen von der klassischen Kombination aus Avocado und Mais über Cobb-Salat bis hin zu einem Geschmack des Meeres, der Avocado mit Schalentieren wie Garnelen und Krabben würzt.

Klicken Sie hier, um die 10 großartigen Avocadosalate zu sehen (Diashow)

Herzhaftere Optionen wie der gegrillte marinierte Rindfleisch-Avocado-Salat und der Avocado-Hühnchen-Salat sind eine großartige Mahlzeit, wenn Sie Lust auf etwas Deftigeres haben, und andere wie der Tomaten-, Avocado- und Weizenbeerensalat sind die perfekte Vorspeise zum Servieren für Gäste oder eine Beilage zu Ihrer Vorspeise.

Und ein zusätzlicher Bonus ist, dass diese Salate alle gut für Ihren Körper sind. Jüngste Forschungen haben gezeigt, dass die Aufnahme von zwei wichtigen Carotinoid-Antioxidantien – Lycopin und Beta-Carotin – signifikant zunimmt, wenn frische Avocado zu einem ansonsten avocadofreien Salat hinzugefügt wird. Eine Tasse frische Avocado, die zu einem Salat aus Römersalat, Spinat und Karotten hinzugefügt wurde, erhöhte die Aufnahme von Carotinoiden aus diesem Salat um 200-400%.

Wenn Sie auf der Suche nach Avocado sind, haben wir sie hier in 10 verschiedenen Salatrezepten für Sie.


11 beste Avocado-Rezepte | Einfache Avocado-Rezepte

"Die Avocado ist unter den Früchten ein konkurrenzloses Lebensmittel, die wahre Frucht des Paradieses" - David Fairchild

Avocado-Rezepte- Avocados sind sowohl cremig als auch butterartig, aber ohne das Cholesterin und die Toxizität von Milchprodukten. Avocados sind wahrscheinlich eine der wenigen Früchte, die das Protein von Fleisch, Fett von Butter, Vitamine und Mineralstoffe von grünem Gemüse und einen nussigen Geschmack vereinen.

Avocados sind für den durchschnittlichen Mann in Indien ein teures Angebot. Sie sind nur in Metropolen wie Mumbai, Delhi und Bengaluru erhältlich und wir würden es nicht unbedingt als erschwinglich bezeichnen. Es wird kaum in Indien angebaut, vielleicht in einigen Teilen von Maharashtra, Tamil Nadu und Karnataka und bessere Art wird importiert. Das könnte der Grund sein, warum es in Indien so teuer ist.

Sie sind ein Kraftpaket der Gesundheit und unbestreitbar lecker, was so gut wie es nur geht. Avocados werden manchmal auch als "Alligatorbirne" oder "Butterbirne" bezeichnet und haben aufgrund ihres holprigen, grünen und birnenförmigen Aufbaus einige ziemlich skurrile Namen. Es ist eine beerenähnliche Frucht mit einem einzelnen, runden Kern im Inneren.

Der Avocadobaum stammt aus der westlichen Hemisphäre von Mexiko, das südlich der Andenregion liegt. Avocados haben ein grünliches oder gelbliches Fruchtfleisch mit butterartiger Konsistenz und einem reichen, nussigen Geschmack. Sie sind in Salaten enthalten und in vielen Teilen der Welt werden sie auch in Desserts verwendet.

Avocados sind für mexikanisches Essen genauso wichtig wie Pudina ist indisches Essen. Avocadopüree ist die Hauptzutat von Guacamole, einer charakteristischen Sauce der mexikanischen Küche. Die beliebteste Avocadosorte heißt Hass-Avocado und ihr Hindi-Name ist Makhan Phal was bedeutet Butterfrucht.

Die Kunst des achtsamen Essens

Schneide sie in Scheiben und serviere sie mit Nüssen, Käse oder Früchten oder zerdrücke sie und schlage eine wunderschöne Schüssel Guacamole mit Salz, Limette, Knoblauch und Chili auf. Sie sind auch die ideale Babynahrung, können mit süßer Kondensmilch zu Getränken gemischt oder zu Eiscreme, Smoothies und Dips hinzugefügt werden.


67 Avocado-Rezepte für cremigere Dip, sättigende Salate, besseres Frühstück und mehr

Cremig, reichhaltig und fast puddingartig ist die Avocado ein Genuss für sich – und sie spielt auch in vielen anderen Gerichten eine wichtige Rolle. Wir haben die besten Avocado-Rezepte zusammengestellt, darunter Suppen, Salate, Salsas, Sandwiches, Smoothies und unseren beliebtesten grünen Käsekuchen, um Ihnen zu helfen, das Beste aus dieser köstlichen Zutat zu machen. Bevor wir jedoch direkt zu unseren Lieblingsrezepten für Avocados springen, hier drei wichtige Tipps für die Arbeit mit Avocados.

Avocados reifen am besten bei Zimmertemperatur. Grüne Avocados brauchen normalerweise vier bis fünf Tage, um zu reifen. Wenn Sie den Vorgang beschleunigen möchten, können Sie sie mit einem Apfel oder einer Banane in eine braune Papiertüte stecken. Jan DeLyser von der California Avocado Commission erklärt, dass Bananen und Äpfel Ethylengas freisetzen, das den Reifungsprozess der Avocado beschleunigt. Normalerweise verfärbt sich eine reife Avocado im reifen Zustand von grün zu fast schwarz, aber die Farbe ist nicht der einzige Indikator – eine reife Avocado gibt auch leicht nach, wenn Sie sanften Druck auf ihre Haut ausüben. Fühlen Sie sich frei, Ihre reifen Avocados zu kühlen, damit sie etwas länger halten.

Um einen Avocadokern zu entfernen, schneide die Frucht der Länge nach rundherum ein und verdrehe dann die beiden Hälften, um sie zu trennen. Halten Sie die Hälfte mit dem Kern in der Hand (schützen Sie Ihre Handfläche und Ihre Finger mit einem Geschirrtuch oder Ofenhandschuh). Dann sehr vorsichtig mit der Klinge eines scharfen Kochmessers auf den großen Kern schlagen. Die Grube sollte an der Klinge befestigt sein und direkt herauskommen, wenn Sie mit dem Messer wackeln.

Um zu verhindern, dass eine Avocado braun wird, beträufeln Sie das Fruchtfleisch mit Zitronen- oder Limettensaft. Wenn Sie zu spät sind, kratzen Sie einfach die verfärbten Teile ab und essen Sie den Rest.

Nun zu den Rezepten! Lesen Sie weiter, um sich inspirieren zu lassen und die perfekt reifen Avocados zu verwenden, die gerade auf Ihrer Theke stehen.


Zutaten für Avocado-Caprese-Salat-Rezept

Cocktail-Tomaten werden in Hälften geschnitten, so dass Sie bei jedem Bissen etwas Tomate bekommen. Du kannst auch halbierte Kirschtomaten oder mundgerechte Stücke von größeren Tomaten aus dem Erbstück verwenden. Für Tomaten sind Tomaten aus eigenem Anbau oder vom Bauernmarkt immer am besten!

Frischer Mozzarella kann in mundgerechte Stücke geschnitten werden, oder Sie können kleinen ovalini-förmigen Mozzarella verwenden. Sie möchten Mozzarella von einer Marke kaufen, der Sie vertrauen können, und die frische Sorte, die in Flüssigkeit getaucht ist.

Avocado wird in kleine Stücke geschnitten und verleiht dem ansonsten ziemlich traditionellen Caprese-Salat eine zusätzliche Cremigkeit und einen Farbtupfer.

Frischer Basilikum Chiffonaden fügen eine Tonne Geschmack hinzu. Für die Chiffonade die abgespülten Basilikumblätter nacheinander übereinander legen, dann die Blätter von einem Ende zum anderen rollen und in dünne Streifen schneiden.

Natives Olivenöl extra & gereifter Balsamico-Essig kombinieren, um ein einfaches und perfektes Dressing für diesen Salat zu machen. Stellen Sie sicher, dass Sie beide Versionen von guter Qualität verwenden!


Avocado- und Tomatensalat

  • Autor: Deborah
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 0 Minuten
  • Gesamtzeit: 10 Minuten
  • Ausbeute: 6 Portionen 1 x
  • Kategorie: Beilage

Beschreibung

Frisch und hell ist dieser Avocado-Tomaten-Salat eine perfekte Beilage zu jedem mexikanischen Themengericht. Es ist auch ein großartiger Pot-Luck-Salat!

Zutaten

  • 2 große Tomaten, in große Würfel geschnitten
  • 2 Avocados, in große Würfel geschnitten
  • 1 kleine rote Zwiebel (oder die Hälfte einer mittelgroßen roten Zwiebel), in dünne Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel gehackter Koriander
  • Saft von 2 Limetten
  • Natives Olivenöl extra
  • Salz

Anweisungen

In einer großen Schüssel Tomaten, Avocados, rote Zwiebeln und Koriander vermischen. Den Limettensaft darüber pressen und mit nativem Olivenöl extra beträufeln. Vorsichtig umrühren. Abschmecken und nach Bedarf salzen.

Rezeptnotizen:

Ernährung

  • Kalorien: 127
  • Fett: 12 g
  • Gesättigte Fettsäuren: 2 g
  • Ungesättigtes Fett: 8 g
  • Transfette: 0 g
  • Kohlenhydrate: 6 g
  • Faser: 4 g
  • Eiweiß: 1 g
  • Cholesterin: 0 mg

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Willkommen bei Schmecken und Erzählen. Hier finden Sie einfache, schnelle und familienfreundliche Rezepte. Ich bin davon überzeugt, dass jeder kochen kann und das Abendessen nicht kompliziert sein muss. Komm zu mir in meine Küche! Weiterlesen


Caprese-Avocado-Salat

Wir fahren morgen offiziell nach Cabo, und dieser Salat hier war mein letzter Versuch, vor dem Urlaub "fit zu werden". Außer, dass ich es mit Balsamico-Reduktion übergossen habe, also war es wahrscheinlich nicht das Klügste, was ich tun konnte, bevor wir zu einem Strandurlaub aufbrachen. Aber hey, ich könnte immer im Resort trainieren, oder?

Nein, aber dieser Salat hat sich schnell zu meinem Lieblingssalat entwickelt, beladen mit knackigem Römersalat, Cherrytomaten, Ovoline-Mozzarella, Basilikum und frischer Avocado in einer hausgemachten Balsamico-Reduktion. Alternativ können Sie auch eine Balsamico-Vinaigrette verwenden – so oder so passt Balsamico-Essig sehr gut zu diesem Salat. Verdoppeln Sie einfach nicht diese Mozzarella-Kugeln, wie ich es getan habe.


53 Möglichkeiten, Avocado zu verwenden, damit Ihre nächste Mahlzeit besonders nahrhaft ist

Von klassisch (Guacamole) bis überraschend (Mousse?!) sind diese Avocado-Rezepte gesunde, köstliche Mahlzeiten.

Avocado ist so reichhaltig, butterartig und cremig, dass es scheint, als ob sie so gesund sein sollte. Zu unserem Glück sind Avocados gut für Sie, enthalten gesunde Fette und Ballaststoffe, die dazu beitragen können, Ihr LDL-Cholesterin (oder „schlechte&rdquo) zu senken und Ihre Herzgesundheit zu fördern. Außerdem sind Avocado-Rezepte unglaublich vielseitig und beinhalten mehr als nur einen Brei (obwohl wir niemals eine große Schüssel Guac ablehnen). Fügen Sie Avocados zu gesunden Salaten hinzu, um das Grün sättigender zu machen, oder fügen Sie sie in vegetarische Rezepte hinzu, um die fleischlose Mahlzeit besonders herzhaft zu machen. Sie können sie sogar in Desserts einarbeiten! Bei so vielen Möglichkeiten, Avocado zu verwenden, werden Sie diese Superfrucht nie satt.

Cremige Avocado + knuspriges, herzhaftes Müsli ergeben eine einzigartige Salatkombination, die alles andere als langweilig ist.

Gegrillte Avocados, die mit Chipotle-Chilis püriert werden, verleihen der klassischen Guacamole einen doppelt rauchigen Geschmack.

Arepas sind venezolanische gebratene Maiskuchen, die mit leckeren Füllungen gefüllt sind, wie dieser cremige, pikante Hühnchen-Avocado-Salat.

Dieses einfache, klassische Brunch-Rezept wird nie alt.

Garnelen, Ananas und Avocado lassen diesen Salat extra strandig schmecken, egal wo auf der Welt Sie sich befinden.

Denken Sie über Guac hinaus. Dieser leuchtend grüne Dip ist voller Geschmack (dank Koriander und Limette!) und der perfekte Begleiter zu Totchos.

Machen Sie frische Salsa, auch wenn Tomaten nicht Saison haben: Grapefruit und Orange sorgen für einen saftigen, pikanten Geschmack.

Holen Sie sich die Knusprigkeit einer gebratenen Avocado ohne all das überschüssige Öl! Diese werden in Semmelbrösel gerollt und knusprig gebacken.

Es ist wie Avocado-Toast auf dem Kopf! Semmelbrösel werden geröstet und dann über die cremige Avocado gestreut.

Lassen Sie Mayo und Sauerrahm zugunsten von cremiger Avocado weg, um ein wirklich grünes veganes Salatdressing zu erhalten.

Würziges Currypulver ist ein überraschend leckerer Partner zu cremigem Avocadopüree. Versuch es!

Geladen mit antioxidativem Gemüse und gesunden Fetten ist dieser Salat viel gesünder als er schmeckt.

Vegetarische Tacos sind mit Kartoffeln, Bohnen und Avocado genauso sättigend wie Rindfleisch.

Voller frischer Avocado, gemischtem Gemüse, Kräutern und einem Spritzer Zitrone ist dies nichts wie die Thunfisch-Sandwiches Ihrer Kindheit.

Fügen Sie Ihrem normalen Avocado-Toast am Morgen mit Tomaten-Schwarz-Pfeffer-Marmelade einen Kick hinzu.

Fladenbrot mit Avocado, geröstetem Blumenkohl, Kichererbsen und Pepitas ist Ihr neuer vegetarischer Favorit.

Das Geheimnis des perfekten B.L.T.? Avocado, Mayonnaise, Basilikum und Zitronensaft für den ultimativen Aufstrich zerdrücken.

Gemischt mit süßer Mango, cremiger Avocado und würziger Jalapeño hat dieses Hühnchen-Rezept ernsthaftes Flair.

Avocado verleiht diesem hausgemachten Dressing zusätzliche Cremigkeit.

Diese klobige Salsa ist voller Geschmack, aber die cremige Avocado gleicht ihre Schärfe aus.

Avocados sind das perfekte (essbare) Vehikel für diesen Garnelensalat nach peruanischer Art.

Mixen Sie Ihre Tacos für die kälteren Monate mit dieser neuen Version von Salsa mit Avocado- und Granatapfelkernen.

Diese frischen süßen Krabbenkuchen werden mit einem knusprigen Mango-Avocado-Relish gekrönt, der köstlich genug ist, um alleine serviert zu werden. Sie machen die eleganteste und einfachste App!

Geröstete Pepitas verleihen diesem bunten Steaksalat extra Knusprigkeit.

Sie können dieses schnelle und leichte Mittagessen bei der Arbeit zubereiten und sich für den Rest des Nachmittags satt fühlen.

Cremige Avocado und knusprige Radieschen verleihen diesen einfachen Tostadas helle, kontrastierende Aromen und Texturen, während Jalapeño ihnen einen frischen, würzigen Kick verleiht.

Nichts geht über Tomaten am Ende des Sommers. Machen Sie das Beste aus der (leckeren) Saison mit diesem Riff auf einer sommerlichen Seite, die die ganze Familie lieben wird.

Nussiger Farro, Feta, Avocado und Dill sind die perfekte Basis für gewürzte Hähnchenbrust.

Avocado ist nicht nur in Guacamole großartig und passt in diesem Rezept auch gut zu geschwärztem Tilapia.

Nehmen Sie Ihr Frühstück zum Mitnehmen mit diesem geschmacksintensiven Rührei-Rezept mit scharfem Cheddar und cremiger Avocado.

Bier macht die Kruste extra hell und knackig. Gepaart mit knusprigem Kohl und cremiger Avocado gibt es so viele köstliche Texturen zu probieren.

Diese herzgesunde Quinoa-Schüssel, belegt mit im Ofen geröstetem Brokkoli, Garnelen und Avocado, schmeckt dank einem Schuss Tomaten- und Frühlingszwiebel-Vinaigrette noch besser.

Würzige Garnelen und ein Avocado-Joghurt-Dressing machen dieses einfache Salatrezept super sättigend.

Papaya ist eine tropische Frucht mit einem ziemlich süßen Geschmack und einer cremigen Textur, die diesem lebendigen Gericht zusätzliche Helligkeit verleiht und perfekt zu Avocadowürfeln passt.

Avocados haben einen milden Geschmack, so dass sie den Geschmack von allem annehmen, zu dem du sie kombinierst. inklusive Schokolade!

Schlagen Sie das Nachmittagstief mit diesem hellen, frischen Salat zum Mittagessen.

Mit Süße aus Erbsen, Frische aus Minze und Zitrone und Cremigkeit aus &mdash Avocado trifft diese gekühlte Suppe genau die richtigen Noten und ist perfekt für den Frühling.

Pfirsiche und Avocados? Warten Sie einfach, bis Sie diese süß-herzhafte Kombination mit Zitronensaft, Öl, Honig, Schalotte und Chili probieren.

Diese im Ofen gebackenen Pommes werden am besten mit einer cremigen Chipotle-Limetten-Sauce serviert.

Süßkirschen, Jalapeño, Koriander und Avocado ergeben eine frische und fruchtige Salsa, die Sie diesen Sommer über jedes gegrillte Protein löffeln möchten.

Bringen Sie Ihr Frühstückssandwich an einen süßen und herzhaften Ort, indem Sie Pfannkuchen anstelle von Brot verwenden.

Dieser frische Sommersalat, vollgepackt mit Petersilie und Minze, verleiht jedem Teller einen Hauch von Grün.

Knuspriges Schweinefleisch und cremige Avocado könnten das Power-Paar dieses Frühjahrs sein.

Ein Fenchel-, Avocado- und Roter-Zwiebel-Krautsalat verleiht verkohlten, rauchigen Hähnchenkoteletts Frische.

Avocadopüree verleiht Ihrem Lieblingspfannkuchen eine dekadente Reichhaltigkeit.

Avocados sind die besten Schüsseln für diesen Hühnchen-, Tomaten- und roten Zwiebelsalat.

Diese Linsen sind voller Geschmack und werden mit einer cremigen Avocadosauce verfeinert. Sie werden nicht glauben, dass es vegan ist!

Genauso cremig (oder sogar cremiger!) als typischer Alfredo enthält diese Version zusätzliche Nährstoffe.

Sprechen Sie über ein Power-Frühstück! Cremige Avocado passt perfekt zu reichhaltigen Eiern und knusprigem Speck.

Diese epischen Pommes werden vor dem Backen in eine Ranch-Sauce getaucht, um zusätzlichen Geschmack zu erhalten.

Wer braucht schon eine Schüssel, wenn man perfekt runde Avocados hat? Füllen Sie sie mit Tomaten, roten Zwiebeln, Oliven, Gurken, Feta und Dill und graben Sie sie ein.

Es ist ganz einfach, Ihren Lieblings-Frühstückssnack zu Hause nachzukochen, und wenn Sie ihn selbst machen, können Sie zusätzliche Avocado hinzufügen.

Beginnen Sie Ihren Tag mit dieser Quinoa-Schüssel voller herzhafter und gesunder Beläge.


Wie man Avocado-Maisbohnen-Salat macht:

Wirklich, es geht nur darum, ein paar Sachen in einer Schüssel zu kombinieren.

Hier habe ich Maiskörner, schwarze Bohnen, Kichererbsen, Traubentomaten, Avocado, Petersilie, Salz und Pfeffer:

Der Einfachheit halber können Sie gefrorenen Mais verwenden, den Sie gekocht haben, oder sogar Dosenmais.

Oder wenn es Sommer ist und Sie Zugang zu frischem Maiskolben haben, können Sie ihn für zusätzlichen Geschmack grillen und die Kerne in den Salat schneiden.

Fügen Sie natives Olivenöl extra und frischen Zitronensaft hinzu, um den Salat einfach zu kleiden:

Alles mischen, dann den Salat idealerweise mindestens 10 Minuten ruhen lassen, damit sich die Aromen verschmelzen können:

Der Salat sollte wegen der Avocado innerhalb weniger Stunden gegessen werden.

Jedoch, du kannst die Avocado auch bis zum Servieren stehen lassen, dann hält sich der Salat problemlos mehrere Tage im Kühlschrank. Dies ist normalerweise der Weg, den wir nehmen.

Fügen Sie einfach direkt vor dem Servieren Avocadostücke zum Salat hinzu und mischen Sie gut, damit die Avocado auch angezogen wird. Genießen Sie!


Tomaten-Avocado-Salat

Gießen Sie ¼ Tasse Zitronensaft in eine Rührschüssel. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen, schälen (oder mit einem Löffel herauslöffeln) und in ½-Zoll-Würfel schneiden. Die Avocados sofort zum Zitronensaft geben und vorsichtig verrühren. Kirschtomaten und rote Zwiebel hinzufügen und nochmals schwenken.

In einem kleinen Messbecher aus Glas die restlichen 2 Esslöffel Zitronensaft, ¼ Tasse Olivenöl, ½ Teelöffel Salz und ½ Teelöffel Pfeffer verquirlen.

Gießen Sie genug Vinaigrette über die Tomaten-Avocado-Mischung, um sie vollständig zu befeuchten. Rucola hinzugeben, weitere Vinaigrette dazugeben, mit 1½ TL Salz und ½ TL Pfeffer bestreuen und gut vermengen. Nach Gewürzen abschmecken (der Salat soll gut gewürzt sein!) und bei Raumtemperatur servieren.

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Gegrillter Hühnchen-Avocado-Salat

Mitch Mandel und Thomas MacDonald

Laut einer von Molecular Nutrition & Food Research veröffentlichten Studie kann die Zugabe eines einfach ungesättigten Fetts wie Avocado zu einem Salat tatsächlich helfen, wenn es darum geht, mehr gesunde Nährstoffe aus einer Mahlzeit zu sich zu nehmen, sodass Sie mit diesem Protein einfach nichts falsch machen können. abgepackter Salat. Welcher traurige Schreibtischsalat?

Holen Sie sich unser Rezept für einen Salat mit gegrilltem Hühnchen und Avocado.


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