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Ungewöhnliche Rezepte

Italienischer Weihnachtsplätzchenkuchen

Italienischer Weihnachtsplätzchenkuchen



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Wenn Sie mit dem Ricotta-Olivenöl-Leckerbissen vertraut sind, das der italienische Weihnachtskeks ist, werden Sie diese übergroße Interpretation lieben. Dieses dichte, süße Dessert, das mit der Kuchenmischung Betty Crocker ™ Super Moist ™ leicht gemacht wurde, lässt Sie das gesamte Konzept eines Weihnachtsplätzchenaustauschs überdenken und gibt Ihnen stattdessen Visionen von Weihnachtskuchenwanderungen.MEHR +WENIGER-

Aktualisiert am 11. Dezember 2019

1

Behälter (15 Unzen) Ricotta-Käse, von überschüssiger Flüssigkeit abgesiebt

1

Teelöffel Mandelextrakt

1

Schachtel (15.25 oz) Betty Crocker ™ Super Moist ™ Kuchenmischung Französische Vanille

3-4 Esslöffel Milch oder halb und halb

1

Teelöffel Vanilleextrakt

Bilder ausblenden

  • 1

    Heizen Sie den Ofen auf 325 ° F. Sprühen Sie eine 9-Zoll-Springform mit Backspray ein.

  • 2

    In einem Standmixer mit Paddelaufsatz Ricotta, Eier und Mandelextrakt verrühren.

  • 3

    In einer separaten Schüssel oder einem großen Messbecher Sahne und Olivenöl vermischen. Fügen Sie der Ricotta-Mischung in kleinen Mengen Kuchenmischung hinzu, abwechselnd mit der Mischung aus Sahne und Olivenöl. Schlagen Sie bis glatt. In eine vorbereitete Pfanne geben.

  • 4

    1 Stunde backen oder bis ein Zahnstocher in der Mitte des Kuchens sauber herauskommt. Nach dem Backen in ein Kühlregal stellen, bevor Sie es aus der Springform nehmen und auf eine Servierplatte oder einen Teller legen.

  • 5

    In einer kleinen Schüssel Puderzucker, Milch und Vanilleextrakt verquirlen. Verwenden Sie je nach Konsistenz des Zuckergusses mehr oder weniger Milch. Es sollte gießbar sein, aber nicht übermäßig flüssig. Das Sahnehäubchen über den Kuchen träufeln und mit Nonpareils bestreuen. Lassen Sie den Zuckerguss erstarren, bevor Sie ihn in Scheiben schneiden und servieren.

Expertentipps

  • Der einzigartige Geschmack von Olivenöl lässt diesen Kuchen wie einen italienischen Keks schmecken. Wenn Sie jedoch kein Olivenöl zur Hand haben, können Sie es durch Rapsöl ersetzen.
  • Geben Sie diesem Kuchen einen zitronigen Schub, indem Sie die französische Vanillekuchenmischung gegen die Betty Crocker ™ Super Moist ™ Zitronen-Kuchenmischung austauschen.

Nährwertangaben

Serviergröße: 1 Portion
Kalorien
500
Kalorien von Fett
180
% Täglicher Wert
Gesamtfett
20 g
31%
Gesättigte Fettsäuren
8g
39%
Transfett
0g
Cholesterin
95 mg
31%
Natrium
320 mg
13%
Kalium
100 mg
3%
Gesamte Kohlenhydrate
72 g
24%
Ballaststoffe
0g
0%
Zucker
56 g
Protein
7g
Vitamin A.
8%
8%
Vitamin C
0%
0%
Kalzium
20%
20%
Eisen
6%
6%
Börsen:

1 Stärke; 0 Obst; 3 1/2 anderes Kohlenhydrat; 0 Magermilch; 1/2 fettarme Milch; 0 Milch; 0 Gemüse; 0 sehr mageres Fleisch; 0 mageres Fleisch; 0 fettreiches Fleisch; 3 1/2 Fett;

* Die täglichen Prozentwerte basieren auf einer Diät mit 2.000 Kalorien.

Mehr zu diesem Rezept

  • Wir haben den Lieblings-Weihnachtskeks Ihrer Nonna zu einem wunderschön feuchten italienischen Kekskuchen verarbeitet. Dieser italienische süße Kuchen mit Ricotta und Olivenöl und einem Mandelglasur ist anders als alles, was Sie jemals zuvor hatten.

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